ちょっと奮発して奥入瀬渓流ホテル内のフレンチレストランをとってみました。 ここも人気で２か月前には予約でいっぱいになってました。 夕方の５時半の予約しか取れなかったのですが これが意外に正解でした。 というのも前菜は渓流テラスで渓流の流音を聞…

コスパいいファミレスとして 人気のあるサイゼリヤ。 いつもいってみたいと思いつつ 結構行列だったので ひるんでいましたが、 今回 出張の際 一人晩御飯になったのと 時間に余裕があったので並んでみました。 ４，５組くらいの行列 ２０分くらいで名前を呼…

フランス料理を食べに行くとどうしてもワインを飲まなくてはいけないというプレッシャーがかかってきます。 飲めないわけではないけど あえて飲まないという選択をするソバーキュリアス 最近若い人たちにも浸透してきているように思います。 ソバーキュリア…

仕事場にはいつも３５０ｍｌの水筒を２本もっていきます。 朝はコーヒーを飲むため 安くておいしい。夏は水だしアイスコーヒー。 冬は自分でドリップ。 昼からはノンカフェインにするため 甜茶をいれてもっていく。 ほんのり甘くてノンカロリー。 ペットボト…

海外旅行 個人旅行を楽しむには最低限のコミュニケーション 英語力が必要になってきます。 就職して何度も英語の必要性を感じ せめてネイティブと簡単なコミュニケーションはとれないと思ってはじめたことは 恥ずかしながら 高校生レベルの文法のやり直しで…

回転寿司は行ったことあったのですが、20年前のことです. 最近回転寿司が面白いっていうことを巷で聞くので行ってみました. (世間と多少ずれていると思いますが.) デジタル機器を駆使して回転寿司がいかに効率よく営業できているかという点に関しては本当に…

ホームベーカリーで全粒粉パンを焼いてます。 ホームベーカリーを買ったのが2019年。四年目になりますが週1、2回は全粒粉パンを焼いてます。 焼きたてで美味しいこと、慣れれば気軽にできること。 そしてなんといっても食物繊維が多いので お通じにはとって…

テレビ番組で有名な伝説の家政婦しまさんの料理がとても好きです。 簡単で家庭にある材料で 美味しい創作料理ができる。 今日はめちゃくちゃ簡単な納豆料理を作ってみました。 はっきり言って材料を混ぜるだけ。 納豆とついている醤油とからし。粉チーズとオ…

感想は普通においしい。 小さい頃には美味しくなさすぎて 食べられなかったが マクドナルド以上においしかった。 まず バンズがふわふわでしっとり感あり。 お肉がジューシーで 胡椒がとてもいい感じにスパイシーで 肉に合っていた。 辛いものが特に 香辛料…

勝間さんの おすすめの ホットクックの麺ゆでと ヘルシオ で焼く フライパン料理を組み合わせて パスタを作ってみた。 手間がすくなくて 超簡単で 超おすすめです。 1．パスタの具である アボガド トマト マッシュルームと ニンニク 輪切り赤唐辛子 オリーブ…

おいしい半熟卵を朝ご飯に食べると幸せです。 やっときっちり作れるようになってきたかな。 作り方をまとめました。 やはり 鍋が王道 1．まず お湯をわかします。沸騰させます。 2. 沸騰したら弱火に近い中火にします。 卵は冷蔵庫からだして 常温にもどして…

ある料理本 糖質オフ ストウブ 半熟卵の作り方がのっていたので 作ってみた。 ストウブがないので 無理があった。 沸騰した中に３分 火をきって３分 やわらかすぎた。 やはり王道の７分か。 marinepurin.hatenablog.com 半熟すぎる ちなみに卵をお湯の中にい…

毎週水曜日 午後9：55から 放送中 料理人やスタイリスト 編集者 建築家など わりと芸術家的な人たちの 台所 レシピ 使ってる道具なんかを紹介してくれる。 キッチンや 台所用品なんかが おしゃれでわくわくする。 確か２年前にも冬 バージョンがあっって 食…

ゆで卵を毎朝食べます。 安定した美味しい半熟卵を確実にたべたいんです。 ホットクックの低温調理や ヘルシオの蒸し料理で作ってみましたが 洗い物が多かったりと安定した半熟卵ができません。 結局 鍋でゆでるというのが簡単で洗い物がすくなく いいのかな…

毎朝茹でゆで卵を食べます。 1回に3、4個ずつ作ってます。 茹でると硬すぎたり ヘルシオやホットクックだと面倒だったり。 コンビニで買うような 安定した半熟卵が毎日 簡単に安価にたべたいんです。 ホットクックの低温調理 90度 10分で作ってみましたが 実…